昨天在一向喜歡的餐廳遇雷了... 我點了番茄雞蛋麵，應該是一道由胡椒味&煎過的雞蛋香交織而成的一道料理，在新來的廚師手下竟然一點點胡椒的味道都沒有，唉，只能說好廚師難找啊...
所以吃貨如我決定自己做! haha 畢竟那種想吃卻吃不到的感覺可是很討厭的。
不過我不喜歡處理番茄，就用紅蘿蔔代替啦~~ 其實說白了就是紅蘿蔔雞蛋麵啦 ^^
let's get started!
1) 紅蘿蔔要刨絲
2) 熱油鍋下紅蘿蔔
3) 炒到紅蘿蔔變軟了就可以加入雞蛋了喔。記得要讓雞蛋包覆好紅蘿蔔，然後翻面，開始炒蛋。
4) 等到蛋有自己的味道後，(不是那種蛋花湯的蛋的味道)，加水開始煮湯! 當然，如果有高湯的話一定會更棒! 不過我真的沒有那麼勤勞 haha
5) 下麵
6) 開始調味! 其實會不會煮飯的那一線之隔就在於會不會調味了。我喜歡這一道菜就是要充滿胡椒香，所以我加了很多 haha
Doremiso!
開動啦 ^^
Enjoy~
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